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蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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$ b; n0 ? W8 V9 q# p8 u) a, ~( l$ rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" S& U1 p O3 F" X( f3 B5 k6 p$ Z
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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7 ?8 j6 i# A+ c/ T; \6 {$ l2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。公仔箱論壇) p K: ^# }: v1 D
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! y* h" g& D9 l# ]4 P/ u) I
# d" U7 w2 u& a& q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。# T# p8 o& \6 }# I
) C+ E* @- U! Y9 s" G3 s8 n4 H( K7 u$ d0 ptvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。' r m. a; T4 b/ @- t
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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