材料4 E% ? a. Z9 @
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( C+ Z3 E8 G
' ?) W' C/ j5 s6 c9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" S/ K5 ]) N' `9 _5 `
做法
* r" I7 \# ]) X1 i$ k. t0 m1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。9 k# w! X& Y+ o1 I8 C+ Q0 k; G
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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8 X- L/ G) k! b+ T! R4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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0 S) t' G5 ]2 c, x2 P( r( k& e5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e* u4 P+ z% U
: r) B; y' z/ k( n# t2 S3 ^www3.tvboxnow.com6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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, S" C, U! b5 y* U0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: {/ u* ?/ X0 ~
貼士
( f5 }: S, J4 L8 z1 [1 p' {# W( mwww3.tvboxnow.com除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。+ Q `5 P, X% [ _
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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