材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ e$ k* ~9 X3 |& I8 @* i% @
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克: I7 h' G v4 s
- J5 T# y, j$ U" |% b7 I4 |調味料公仔箱論壇1 Z& m& B2 O% u/ Q) l- `
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量, T, {5 U! F0 b2 U& b% w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 D! b) r& t) h% W) I) U
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。* Y7 X5 A& u: {
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。公仔箱論壇7 c/ i3 s% S0 Y, j' I" H
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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