材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒
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( ] R, ?' P5 v9 F" D/ o調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
: p4 f" R, d) b公仔箱論壇蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙4 l) C9 d3 _$ z1 V
糖 2 茶 匙www3.tvboxnow.com0 t! s/ P% q/ ^) R1 v: P3 t
水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 D k$ i7 b' P& W) c
生 粉 1 茶 匙
$ @" x1 N8 i8 |7 ~6 F, h0 g% t7 ?鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰6 C$ K6 `) c! V/ I0 k3 `
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# H% y: L1 S, h% M) M1 |; x
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: ~2 ?1 F2 l% `, j
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb1 M* P) |/ k; [* J
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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