【材 料】
! ^3 t4 S0 w* E/ C# G) n$ bA.西洋芹 60公克
& x) \/ n% n1 S7 V* b 香菇 2朵
' _# v. a# r6 x0 n7 Wwww3.tvboxnow.com 雞胸肉 150公克
3 N' L0 |, _$ ]5 H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克
5 f# c; [7 }% b" o2 g6 n9 \ 板豆腐 1塊" t4 H' o @/ b! S7 O! A% M: @
B.蟹黃 30公克1 {9 s5 Z1 v( }
蒜末 1粒; H0 E; ?; o# p o: I
蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* A1 i( Z/ u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U1 h& m* R) D$ T2 J& o' e2 g$ f
A.鹽 適量
5 x# a) g( t" j- p 雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g& U7 Q0 R v, y, S/ }3 d, K" O; j
糖 1/4茶匙公仔箱論壇( J; C/ j+ v+ ], }& i
料理米酒 1小匙 j! L' L( j7 a; p
雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb" B! L/ {+ l$ N9 S G
B.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% F8 n2 N/ R: f+ t* F
生粉 1小匙公仔箱論壇' ?, V4 q- {1 M7 Q8 O: N5 z
C.生粉水 適量公仔箱論壇0 u7 F* C+ H2 c7 C
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, `9 b0 T. Y2 o( d2 k& P
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。www3.tvboxnow.com# r) b* u; R$ ^9 f
. U( Y. ?7 ?0 p* c3 P/ ~7 u- d% A2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。1 T7 i& [1 s; a4 s+ M d2 x- w
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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