3 K6 E* V9 j( ^' K7 _" k【材 料】
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* H6 o' J( ~6 q/ c zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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5 K3 [. k1 I' o/ { `, C1 ^& q2 P# G豆腐1塊www3.tvboxnow.com- e( H& H& [9 l7 Z% W4 g6 D7 f
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蒜頭2粒
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+ K' V. |' x$ {, K6 `3 M; ?+ J5 E薑片2片
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蔥1支
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, L" I( x. Y) J( B2 `. b9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1/2條
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太白粉適量
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麵粉適量
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【調 味 料】7 O+ S& X. X2 C$ u- V
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豆瓣醬1大匙
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, j) G& H5 I5 y7 U" d0 v Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1/2大匙9 Q# p# g2 O0 _: l/ G9 y# Y
7 M0 w8 N+ L1 J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯
6 J! R* } E$ l5 w) R公仔箱論壇9 h- n; N" t; b- B% ]0 l
醬油1小匙
9 `4 F# `( k7 O2 c% a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 p+ o4 o8 R8 x
糖1大匙
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% M- w. h, [$ q' Vwww3.tvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' p8 X1 w2 K4 o
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, o: ]2 b3 S3 z% nwww3.tvboxnow.com薑2片
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白醋1小匙; t& X/ O. X) i$ Q
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酒1大匙
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. \0 d; @6 D& V/ B$ k2 ?水1/2杯
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【做 法】
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8 F( h( W- I F7 I, r+ C9 Q2 z1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
4 }4 d, Z4 S5 Z5 v7 p/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
; J/ P8 G) ]# F0 T* }3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。7 s9 J, G1 C, t9 i6 ^; o
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
& D, q* J9 M( J2 G: d8 Z5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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