材料
: t0 e# ^3 B( N! B) Dwww3.tvboxnow.com黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: s+ ^6 Z! j# F+ P% F' G
( w1 A& e% M# [. J* O0 c. Z; t& \
; t6 ?5 t8 ?& H6 h0 l
做法0 e% a' U$ F, u5 e' Y
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
0 J: F5 D- Q) u; N5 X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^/ K. V+ }5 B# ~& C! j4 k; \www3.tvboxnow.com2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
/ H& v* K4 U- d' }tvb now,tvbnow,bttvb
8 j; g; D; `+ r; s U0 g$ g, d5 Rwww3.tvboxnow.com3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
+ o& h% v) t* Awww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 