【材 料】
4 C7 d _3 t, p' @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨 1500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- s b# n% F b9 i
薑片 30公克
, w _. h1 {2 g' D$ N1 K5 Hwww3.tvboxnow.com冬蟲夏草 50公克
9 I' q: B. K. m" N' r' `保鮮膜 1大張tvb now,tvbnow,bttvb) p; V# p6 j3 m* k3 }5 X
【調味料】
- _; S# n* z$ y) w0 v4 Bwww3.tvboxnow.com鹽 2茶匙
4 a5 u6 {" a5 g* y公仔箱論壇米酒 3大匙1 O* A/ K" X( p A( H# m
【做 法】
3 r5 d" N, V! X" v! B$ h2 _$ z1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。% D9 l* ~+ {+ K+ S/ @
0 u' i, k- M, d1 o$ y/ O4 q8 @/ `* s& `www3.tvboxnow.com2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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