材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
- z. o6 L( u. Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油, _' A& [% ?- ]$ b6 t" X
麵粉糊適量，洋葱1個
( U+ d+ ] P4 f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
: U" c \& d$ W' J" M' j 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白www3.tvboxnow.com8 \2 n& X& u* ^& P( ~
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。; ^3 S) E c0 T
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
& I4 b" Q7 _- \6 `- @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! @+ y* c z) x7 @
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇2 g" M$ @! m4 e: H" _
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
h3 N" ~% ~" y( A3 l S! H) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢. C: o( R$ d8 x/ C
火爆透。 V) v' S3 A$ C9 Z0 p
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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