青 檸 朱 古 力 拿 破 崙 ) r# F% | t; f" {2 o) H
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材 料拿 破 崙 皮 : 純 朱 古 力 溶 液 200 克 、 橄 欖 油 10 毫 升 、 粟 米 片 50 克
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. Q T5 l) l0 x) Q: q+ ^8 L9 _9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 檸 吉 士 忌 廉 : 淡 忌 廉 250 毫 升 、 牛 奶 280 毫 升 、 砂 糖 60 克 、 吉 士 粉 40 克 、 蛋 黃 3 隻 、 青 檸 汁 5 個 、 蜜 瓜 酒 30 毫 升/ B. e7 \! @$ Z
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做 法 公仔箱論壇* F# P2 h3 T. O( U0 |6 p0 Y
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| 1 ) 將 橄 欖 油 加 入 朱 古 力 溶 液 拌 勻 , 混 入 已 碎 的 粟 米 片 拌 勻 , 塗 上 牛 油 紙 上 約 0.1 吋 厚 , 攤 平 待 凝 固 成 硬 塊 。 www3.tvboxnow.com; e1 _1 @ q9 v; p1 I& p7 T
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2 ) 吉 士 粉 / 蛋 黃 加 入 30 毫 升 牛 奶 拂 勻 , 倒 入 青 檸 汁 / 蜜 瓜 酒 拌 勻 備 用 。
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3 ) 將 250 毫 升 牛 奶 加 入 忌 廉 / 砂 糖 一 起 煮 至 滾 , 倒 入 , 熄 火 , 不 停 拌 勻 至 滑 身 成 稠 糊 狀 , 取 出 蓋 上 保 鮮 紙 放 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。 9 _+ [2 y& m% E
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4 ) 將 裁 成 小 三 角 形 , 唧 上 青 檸 吉 士 , 再 鋪 上 另 一 層 朱 古 力 皮 , 餘 此 類 推 至 有 4 層 即 成 。
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/ x- ~8 t8 ]1 J. F貼 士做 拿 破 崙 皮 時 , 朱 古 力 漿 要 盡 量 攤 平 , 否 則 太 厚 會 影 響 口 感 。 |