青 檸 朱 古 力 拿 破 崙 
" c. _$ Y; t, C" e, R) T7 nwww3.tvboxnow.com
/ M8 N7 P" X# t! T |
|
02hr30min
8 M$ d) w/ M! ^/ J/ jwww3.tvboxnow.com份 量 ： 3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 C) W. X X8 J6 v% t, M
$ ]9 N% a+ I: z& z+ K
材 料拿 破 崙 皮 ： 純 朱 古 力 溶 液 200 克 、 橄 欖 油 10 毫 升 、 粟 米 片 50 克
. {& Z. [- K: D, e1 D% {公仔箱論壇7 O4 X" ]0 H" p" H) k1 b! z+ E
青 檸 吉 士 忌 廉 ： 淡 忌 廉 250 毫 升 、 牛 奶 280 毫 升 、 砂 糖 60 克 、 吉 士 粉 40 克 、 蛋 黃 3 隻 、 青 檸 汁 5 個 、 蜜 瓜 酒 30 毫 升公仔箱論壇% {6 O9 E" a- p2 a; N* _- f8 U
$ U/ a( n5 S7 \" y+ O2 v* o
做 法  & z3 T! |$ ]1 p3 F7 z! R
www3.tvboxnow.com6 y2 j( T* l. O& w/ F$ {- Z2 O3 Z
|
|
1 ） 將 橄 欖 油 加 入 朱 古 力 溶 液 拌 勻 ， 混 入 已 碎 的 粟 米 片 拌 勻 ， 塗 上 牛 油 紙 上 約 0.1 吋 厚 ， 攤 平 待 凝 固 成 硬 塊 。
8 f" ?2 P' ^; m1 `, kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: \ D+ X8 t& i, O2 C" [
2 ） 吉 士 粉 / 蛋 黃 加 入 30 毫 升 牛 奶 拂 勻 ， 倒 入 青 檸 汁 / 蜜 瓜 酒 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇4 ^8 @6 d+ F& f
Y0 s: G d6 ~9 ]3 ） 將 250 毫 升 牛 奶 加 入 忌 廉 / 砂 糖 一 起 煮 至 滾 ， 倒 入  ， 熄 火 ， 不 停 拌 勻 至 滑 身 成 稠 糊 狀 ， 取 出 蓋 上 保 鮮 紙 放 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。 7 [( U% m8 q! j0 t; e' E4 `
% m' O; `) ]* @" r: q7 U6 A
4 ） 將  裁 成 小 三 角 形 ， 唧 上 青 檸 吉 士 ， 再 鋪 上 另 一 層 朱 古 力 皮 ， 餘 此 類 推 至 有 4 層 即 成 。 I2 ]6 y2 c0 d) H1 r: F7 J
* o/ x2 K! L6 M9 x貼 士做 拿 破 崙 皮 時 ， 朱 古 力 漿 要 盡 量 攤 平 ， 否 則 太 厚 會 影 響 口 感 。 |
發表於 2007-10-22 11:55 AM
| 