材料! e' t5 [( [/ A9 Z
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
; C* H; K9 s# |4 M7 h/ @www3.tvboxnow.com
/ m0 A1 Q! ?5 X: o% ]0 G( y. t- ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 v" d( G+ P! B I/ \
做法
1 g7 j( ?$ G( }# S3 d z" e7 S4 |. \1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 x% ]. d& S& Z. ?8 [: s9 l
; k7 L0 R* F: [' r: G" q# d2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。( }, [0 j( U6 m4 o9 i6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 F- V6 l) M! D( r
3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
: i [% ~4 k& @
! S6 Q' v9 E; y. }' _5 ?2 z3 K; G! pwww3.tvboxnow.com4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) Y8 ^: y0 Z% e8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 \9 {4 Z ~: b3 H, W: \
$ p* G8 s( [' p6 C5 J% C貼士
5 x0 l& f& }: u: ga南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。tvb now,tvbnow,bttvb& D% ^* D7 X$ b' Q
|
發表於 2011-11-25 02:30 PM
| 