材料
! h0 a! c: I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量+ d6 x. P* E" q: v" p
- n- K% x/ J7 f8 y* v5 u( u: q飯焦www3.tvboxnow.com* T- ^7 E% H8 K
白飯 300克、水 30毫升
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做法www3.tvboxnow.com) t6 N! @5 s3 Q, R9 I* o" G
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。% F0 I# O& ]1 D- @7 ^) ^1 U8 N1 J
# g; l* S S. h$ _. w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G* s% }$ H, t1 A# K1 l* _1 s
& }: E2 p' f* ~* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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