材料
% c$ m9 r/ Q8 r# M3 X) D# jwww3.tvboxnow.com芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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飯焦
% A# h" {+ l7 J/ T" ztvb now,tvbnow,bttvb白飯 300克、水 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 x' i; L' {/ U8 p7 p$ T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ \$ f) S# E7 [! E+ x# w) W
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。www3.tvboxnow.com! E b7 G* C4 i/ f b4 X$ \6 _& L
) m* ~- [/ z1 ]( i5 Z2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。, J, k, |1 \6 x4 p o5 A
+ | c9 T2 J+ Z6 lwww3.tvboxnow.com3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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& l7 S! k+ H5 y2 O7 ?5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 P& b+ f$ _( v
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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