本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 www3.tvboxnow.com# _- {! A }8 D+ b6 p
4 D+ S/ y( }4 F' w7 D( p, W! a; ]
2 d% a& k) q/ [3 N
! f. T* z: X0 e |# \. g. ^! x1 }公仔箱論壇便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞) C; q8 N( o+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 \4 `% d* j" f8 n! @
記者黃憬真／宜蘭報導
. M: } v3 p/ c* z& r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
1 n& \2 q5 y: R9 n6 Q$ s9 A- ctvb now,tvbnow,bttvb 7 x. P( X9 G8 Q- A/ d- r
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
6 t; E( R0 Y$ n% c$ M) |0 c% m% w8 w' e: e1 l
當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。# \. x$ Q, p4 a1 e( r, {
www3.tvboxnow.com8 W! x7 Y; V* M% d& | o
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
~/ Y' w1 ^' C公仔箱論壇
* M( X! M9 g4 e* i/ f. ]4 bwww3.tvboxnow.com
9 N6 B3 \& a; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
+ X' p# k+ k5 W4 u8 V
$ p) h3 }, e5 O% G! S( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
/ G( X# h" a5 C1 p# fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 i$ T. K5 H- y/ P+ ~ W
滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。
4 y- a$ B/ ~/ R! p2 @, F- z* |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" C z8 k8 ^' d* e
這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。公仔箱論壇, c0 U0 V* }+ Q' m }& ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 P! a/ q f d& r
H6 H% g. t8 z▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
) Z; G0 {2 F: d9 `公仔箱論壇
# [6 _0 D& H! }8 q& zwww3.tvboxnow.com
3 B& o. p r6 \% I( d▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
9 H- g* _6 ^% G! G& T$ cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* q/ H6 N0 r( f$ i
. ?! q& y+ m) I$ f7 Mwww3.tvboxnow.com美味哪裡找～
1 l7 @) Q6 ~& H5 `: O& m, ~& i9 ]公仔箱論壇 9 C! T P; F* f7 b1 N+ o
【羅東老曹牛肉麵】 * Q* G: v" v* j
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 tvb now,tvbnow,bttvb5 {. F2 p4 b4 t E0 e" y. j
電話：(03) 9515508 * D' A6 E+ C1 G ]
營業時間：09:00~24:00
+ D) t6 l$ _2 @- _$ \www3.tvboxnow.com* o0 J9 H3 o, @" C+ ?0 q" U
|
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
