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【材 料】
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五花肉 300公克
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薑30公克
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蔥 2根
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淋醬：
9 @" n0 V6 n i* t0 k5 w* E4 A0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙! }! M5 h0 E4 t3 [* T6 A
0 [7 d+ o( w- S1 Z薑末 1/2茶匙( j# `- C5 c9 E. I; r+ T& S1 B
/ h, j9 \+ k3 x* b$ D$ h: vwww3.tvboxnow.com辣椒末 1/2茶匙2 A4 ~5 ^5 ?4 {. }6 A
7 @- @+ Y$ v; V2 v: @ ?* b) s+ x6 B/ ]: a公仔箱論壇香菜末1茶匙公仔箱論壇6 m! c# x+ a# j2 ?
9 e H- Q6 N+ Q2 _醬油膏2大匙
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1 o+ [! j: U$ q2 V: H+ Q醬油 1茶匙
$ A/ q2 w2 r1 C# Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~7 _( o# v3 Z8 i; Y' u( p& H0 b/ n
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x, @( V- G3 U: A, _0 O
! ?/ A# w5 x0 d' Twww3.tvboxnow.com香油 1茶匙
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7 I1 V- _1 }6 d: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】www3.tvboxnow.com' G$ c" l" j- v0 K5 Y
% ?; a9 N+ v) ?, h+ a; J5 Wwww3.tvboxnow.com1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。' G! e/ D0 v: q, {0 J* N# `
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇: M' `0 U) V5 X3 i
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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