材料
2 F8 ^) N, P& j6 E$ k7 }( _www3.tvboxnow.com蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪(已熟) 1/8個
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) K1 b: C+ [9 D! d4 M公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 Z' M f4 ^0 ^& ~1 d! |/ o- ]7 h
1.燒滾油至攝氏 150度,即食麪逐條放入滾油中,炸至沒有冒泡,撈起瀝油,揑碎,備用。
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2.將蟹柳撕成幼絲,加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻,鋪在紫菜的左上角,捲好成手卷。
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* |( G9 r7 A/ N& `" W+ }' S+ w3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾,完成。
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! ]+ |3 S6 I2 b6 A9 Q, l6 W. f這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料,否則麪就不脆了。
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