材料青
l" E5 y' d( A* P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量
! J1 y+ S0 i: v* X2 T公仔箱論壇
( E. |9 O8 P0 ]* b- H蟹醋公仔箱論壇/ Y. R1 }* a* M- P5 f$ k+ }" ]
醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 / Z4 G$ k% I" L
7 V/ T0 y4 C/ V0 b, [9 Ftvb now,tvbnow,bttvb' |7 F3 c" B$ b: f1 r! X- {8 M
做法
! K% j# R: `+ b5 |: G* @公仔箱論壇1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M# n+ o' G2 W) ^- D. S: ^: Q
1 @7 S: [: r; q& ^6 F, Hwww3.tvboxnow.com2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
' d3 t5 ?! ~4 P2 O* S6 mtvb now,tvbnow,bttvb
, i2 b7 z8 i) z& O8 e. bwww3.tvboxnow.com3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。www3.tvboxnow.com( G9 @1 ^8 o; c$ f
7 V" e" ?3 ^* {' H2 ?8 T+ S公仔箱論壇4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
6 r3 s+ O* b9 k. b, F, x4 I0 F' Zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" t8 C% |/ L! }
" p- g, V, K% V" X# o5 u* J* v
貼士
6 w* @3 M4 Q" @8 |2 O5 r公仔箱論壇可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。公仔箱論壇) N4 p! a6 ~; M/ \. a
|
發表於 2011-11-30 05:58 AM
| 
發表於 2011-12-1 01:21 PM
|