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[中式食譜] 蟹肉海鮮炒飯

材料
" ?+ g# a* K& b8 dtvb now,tvbnow,bttvb飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子(切粒) 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味" K- J% K2 @/ G5 ^5 b, R! _2 M: ]
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙8 j4 y, j( s9 X8 L+ L/ A
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海鮮調味www3.tvboxnow.com3 b8 ~* e, G' C# j' B) s) M
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法公仔箱論壇- I: R3 q9 w( e" A, L2 I6 q
1.大火燒紅鐵板,轉細火下油,加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油,以中火煎至兩面金黃,盛起備用。$ N, ^4 B% l* p0 X

2 M! c4 E! v1 C8 p$ a' ftvb now,tvbnow,bttvb2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎,加入胡椒碎、鹽、清酒,煎帶子至金黃,盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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' C  i7 l' Y# P$ y# v% \6 p9 nwww3.tvboxnow.com3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎,以大火略煎,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D* }. N) n6 l% r
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4.大火燒熱鑊,熄火下油,下蛋、 1湯匙麻油,開中火炒蛋至半凝固,加入飯炒鬆,下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒,加入醬油炒勻,下蟹肉、帶子略炒,最後加入葱花炒香即可上碟,放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 s  t1 }4 W, {

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貼士
9 b: o1 ^/ q. [( f% q* h" R  Y公仔箱論壇現在三文魚子正值當造,加上飯面,就更加鮮味。
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