材料公仔箱論壇1 m8 C( W- ]1 O6 G* v c
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
# z5 N$ f+ ]; f5 _& p鹽/胡椒粉適量www3.tvboxnow.com, k/ G* U6 q+ u8 `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 k" Y( G4 d. t5 s
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [: Y+ K; K- z- s+ u* t5 l6 O0 U
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做法公仔箱論壇7 N+ }. @. d! `* m+ A" D% _
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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1 }8 ?- Q B" w. B公仔箱論壇2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。/ m- Z# D3 n$ X9 i
0 }, K, q- W ~/ I公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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5 s* M6 J0 {6 H5 J( ^4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' h. U! n; U: X3 q( v
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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