營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, B% S4 V5 B% j
- T, U5 N# b! Y. [8 n營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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! F* A& M; H( x) o7 l5 M' V健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇2 k1 i( k1 A* o1 l" ?; h) |1 t3 O' J
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）www3.tvboxnow.com; H; f$ b! M: P( X$ L [% f) ~
4 u7 h# L; I. v e健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
. L* s5 Y% l& r" Z1 i( I公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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) \. a. V4 H# n6 t3 }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
9 J4 P& m; x8 K0 o公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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