材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" P% t3 [- \" X* K
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升5 v- [+ v& X7 t
6 R- I; ?2 [. _5 gwww3.tvboxnow.com調味料
) H; W7 V$ E0 s' o+ ?tvb now,tvbnow,bttvb豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
- c4 W0 X. ?& k$ E$ D+ R
& b% x( m# y% U0 L公仔箱論壇
( k$ E, |* i+ {; N! x% h+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com k5 h2 O; @7 j, F7 |3 P5 ]
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 w) R4 w( t- N' R
公仔箱論壇( R/ P! ^; E2 g# K* _/ E
2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。公仔箱論壇, H0 {2 F! [# l- B C
6 [1 {6 h3 w; ?) v6 i公仔箱論壇3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。
; g U" T; b$ R; v6 y N1 `4 Z \. x1 `/ |* a0 J+ [
4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。' ]) ~5 g$ o- Y8 [6 l6 b3 {5 \
公仔箱論壇; |# K- c7 g: r) \
5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。
# e5 Y* }5 i/ N# D- g. `
n' s/ K P6 `& X6 K2 {4 \$ B: jwww3.tvboxnow.com
) Y3 i) A' M) B公仔箱論壇貼士
' r: B) i1 q6 T1 E. }* Nwww3.tvboxnow.com這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
7 F& ?1 ?# p8 I9 i; ]2 d6 V |
發表於 2011-12-7 08:18 AM
| 