材料7 t3 c' n% v: n: y, G |) |5 _8 U
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: `) C" R3 q$ x2 O
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E( p2 W1 a: @. ]
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粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb2 o' w* s. M3 t% K& z
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙9 g% u" |- y+ ]
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做法& }. H1 M# D7 N4 o
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。www3.tvboxnow.com( Y. |5 P) f: g
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。9 P4 T: b: o$ B) c. W0 l
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。: C$ N( A, R. ~
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 P# N& A" R3 K& g% N
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貼士
0 f, }+ O7 W/ u3 X秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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