材料:
/ W6 n' ~7 B" v# l8 L米 300 克3 [7 m' \5 z$ a5 c* E$ U7 r
雞 半隻
& p l: I2 x X+ p. Vwww3.tvboxnow.com冬菇 6 隻
0 a6 i3 g0 h E7 z- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠟腸膶腸 各1條
0 j% G3 K3 Q' }$ V- A: Y公仔箱論壇油炆筍 1 罐9 {- a0 [, }6 D# k; N% D
青葱 2 條
% H# N# r+ }9 O/ O- ?公仔箱論壇薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb T! S1 m, m2 z: D0 O& x5 [
紅葱頭 3 粒
4 b' r1 W ^( X% atvb now,tvbnow,bttvb炸菜 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 M: K1 X: V/ P+ K
橄欖油 適量
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& ?5 S. w! j# w+ W- u fwww3.tvboxnow.com調味料
: n, T: ~4 [$ f9 O5 s% }9 C蠔油 適量公仔箱論壇+ M4 P5 |: L0 ^4 c. @
老抽 2 湯匙$ M) i5 p% X/ t, S6 P
生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; v( d8 `& w0 a3 P- _
生粉 2 茶匙
4 k' S3 \" m" p( N7 d& |公仔箱論壇糖 2 茶匙
% x! `% U& k& [3 hwww3.tvboxnow.com玫瑰露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ c8 s- J2 E- z9 @
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烹調步驟：
. b$ q: A/ R E4 |- y* ^www3.tvboxnow.com1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, \7 _# K5 u& M
" f6 S9 ~7 M% f. i6 o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。公仔箱論壇5 t2 u' |3 }" @/ j" a1 }
, {6 I# {/ ?( b# M. Z1 a3 s3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
0 z% R2 t8 B$ R+ ]! j" p* c4 Awww3.tvboxnow.com
) V) o+ t6 U8 ^2 h, owww3.tvboxnow.com4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5 R0 V. I/ w/ f! \2 Y5 o4 F0 ?+ C4 _5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 d, p7 U$ _, {& f" O
. G/ }8 E, R0 Z uwww3.tvboxnow.com6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* n; w! @' R: ]# z
5 q, C) Y# R* j# a+ z3 V8 L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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