材料:
) J: l" T) k0 g: m米 300 克tvb now,tvbnow,bttvb. ^, u4 j5 N" i2 N
雞 半隻公仔箱論壇3 ?0 F9 g w9 W3 s/ I
冬菇 6 隻
) p- K% {1 b) y% I% ?3 l) Vwww3.tvboxnow.com蠟腸膶腸 各1條1 g- b1 _; r" G) i) x$ W5 M( n) q
油炆筍 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; L% N+ x0 a t0 u. b
青葱 2 條www3.tvboxnow.com$ y# u' J1 u) A$ ^4 C1 `2 m" ~
薑 3 片公仔箱論壇9 e: \9 P9 @2 [4 U! w: I
紅葱頭 3 粒www3.tvboxnow.com0 c& c' o9 A; N" M# ^
炸菜 70 克) x: V# C F" L. M# ?
橄欖油 適量公仔箱論壇' e1 x- Y5 B2 Q8 ~3 d2 y
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公仔箱論壇 x: Y$ R- B d5 s/ ?
調味料www3.tvboxnow.com5 M( c, G) q$ \; H8 D
蠔油 適量公仔箱論壇# c4 v* J/ ]! x( ~& k9 c) ?& s& Q4 C
老抽 2 湯匙/ l, T6 o2 u% I7 X6 Y: r$ G
生抽 2 湯匙
; Z9 u6 |6 A& ?, i6 w2 S9 u生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( m( P( ^9 m- z! _' G4 z; T
糖 2 茶匙www3.tvboxnow.com# N: C/ ^2 B/ X6 n* |& m. s3 ^
玫瑰露 1 湯匙6 ~! k* k7 H# [: v M
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烹調步驟：
$ m+ f# c# ?& S ?$ t/ W# ?7 i公仔箱論壇1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。: t$ y+ f; S E, [+ @
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。www3.tvboxnow.com t" E1 O) a8 q: W9 ~' O+ p
& a" i7 W) ~+ Z* A* o3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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: l8 l: V3 c4 m. X7 \' kwww3.tvboxnow.com4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
5 d$ w. E& C# H( ~* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. A) ^! J! |$ i0 V {% f
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。公仔箱論壇+ s6 Y# I" X4 i+ v# G# R5 [
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。www3.tvboxnow.com4 O: }9 b; Z7 }0 | \" ]
4 h- E" c P% l! ~8 [. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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