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土雞腿 250公克
( J: o8 A) s$ i8 uwww3.tvboxnow.com苦瓜 250公克 5 F$ w8 o' |* B' r; g: M
鳳梨 50公克
( O7 m- G! b+ Z. O& |www3.tvboxnow.com醬筍 20公克
R' t! Q2 Q9 ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb丁香魚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w' n! `* _) x/ n0 ]! ?
薑片 5公克 www3.tvboxnow.com! v+ c5 Y3 {6 N
水 1600cc
- | Y! g% u! R1 v4 A2 g3 _& q& ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇+ R! @ r5 k9 c; {5 M: a7 I
鹽 少許 ) Z6 A1 M1 R% R0 L
米酒 少許 公仔箱論壇" }/ ^( |1 {0 j8 k9 U; O- Y5 P4 ~0 A
【做 法】 ; }, B F+ v( A: `
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
2 i- r! P$ j& m公仔箱論壇2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 www3.tvboxnow.com- R& V: F2 G6 I& ]+ `
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
- L& M$ l. I6 u4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-26 11:31 AM
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