材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- A9 }) U+ y2 g' n
雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙 J2 `& z% }5 p+ [. ]8 U
5 D/ l S) q- S, c- \( C醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! {. g( I# p2 r' f
豉油/豆粉/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K0 |; v4 E# k4 u
8 ^7 F8 ?" e8 {
公仔箱論壇 ~$ y$ G4 D; ~9 z2 H' R2 J
做法
& I% F3 S' o/ Z8 C; W, Vwww3.tvboxnow.com1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。/ e# n% m! H* c( ]- r5 B
4 b* a# D: z' i5 d/ {6 H& |9 L; D2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U e2 Q- b" `' F& D
6 I- L- u L3 R# ~
3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。& L g9 _7 C/ J6 C! x5 a- m
$ V% c( {. O' H. j- e- D8 o公仔箱論壇4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
: o: X- A: I. W! o# y0 O yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u; ]8 \- P9 [% f2 Z. k6 w1 J
& p8 M; d3 [" Z貼士
6 |& i3 _) k& ], g7 ? J0 x$ H芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。
+ @. k( u% N: u" Q2 ]: o( f! S7 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-15 01:27 PM
| 
發表於 2011-12-18 01:48 PM
|