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鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙www3.tvboxnow.com* q5 t1 ~8 a# p4 p, M
( }4 l) e) G! c. J# [9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 i8 i+ \1 b7 C鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許www3.tvboxnow.com; l: l" n0 t6 D1 ]- M' x1 I8 d/ c
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1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。6 X9 X- V/ r5 s& D
/ G1 n" ~ n, }) q" W9 H( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。. h" ~ |6 U. t; o& P
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 www3.tvboxnow.com* t( b7 v, @2 G% C# ]+ _
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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