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) d v: z- a% l$ q. J- z0 rtvb now,tvbnow,bttvb炒飯：
: K: W5 X' H" y公仔箱論壇白飯 220公克
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M5 K$ H! ]. G青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙
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! X' d+ |1 k# `4 h0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：公仔箱論壇& }) B% U. k( |/ ~4 W) b {% S% S# k0 \7 R
雞蛋 2顆9 o7 `9 ]; I9 _: e, N
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鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" W {7 q1 x* `- _( h& J
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【做 法】公仔箱論壇; `; v* T: ?0 ^
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
' \/ g Y- I/ J. u& _# Q* G2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j, n/ E4 ?( u0 w
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
5 ~; j3 G* M- u. V4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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