材料 公仔箱論壇5 D/ A3 s U$ B4 r3 E
雪 蛤 膏 20克
; {7 @! i7 C0 i% o! O0 Ntvb now,tvbnow,bttvb椰 皇 1個
8 n, u2 h ]' j/ m! J3 d( E" w) l5 d公仔箱論壇雪 耳 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 v, J; p' z
V2 u! }' H% F3 ], @# bwww3.tvboxnow.com
' ^ r8 p" k9 V6 W9 V公仔箱論壇調味
2 B9 S+ v% G2 r; v6 w9 \+ z+ e公仔箱論壇冰 糖 適 量
+ n3 n) z6 w( Q公仔箱論壇製法:
4 ~2 v% y6 I* Y公仔箱論壇浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
4 _9 i+ d# X, b0 }) `3 [( l$ u4 s. Ewww3.tvboxnow.com雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。
6 k# K T! D m$ {' z雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。
7 v/ Y8 u4 r$ n, z" u1 t$ {1 mtvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
2 U8 j. }9 R- P1 g切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。
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" F% f+ o3 m0 s5 E公仔箱論壇小貼士: 8 z! J6 J! T2 q1 `+ c+ d" \: s, U
不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。
" o. r6 X: B) p9 R須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。 |
發表於 2007-10-29 11:00 AM
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