主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
/ K0 Z0 _2 l, S7 T* jwww3.tvboxnow.com調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 www3.tvboxnow.com; [! Y {% |/ o$ @; Y5 [
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如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
) Y' A. W; Z5 X- l5 S0 A f1 }公仔箱論壇1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
) t' D2 M4 d: b& T, m7 F; w' Q/ K公仔箱論壇2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。 |
發表於 2011-12-26 11:18 AM
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