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莧菜150公克
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吻仔魚20公克www3.tvboxnow.com2 [7 f( m. q! n2 h+ J" ?/ t
% J% ], S- }' |1 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2顆
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com. N: w$ `4 l/ A8 I& t
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輕煮汁適量公仔箱論壇/ w+ H" L+ i8 N( @: U
: \4 h6 g5 e( w) x【做 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。 q6 b+ r, Y# z; L6 }+ n% p0 D( |& `
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。; e' F" g2 {) f& X- N* W; o
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。www3.tvboxnow.com( Y/ Z: s. J4 l( T! h
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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