材料www3.tvboxnow.com0 ?7 X6 _& R/ E9 `4 k1 @
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
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, i6 v0 M* M! F0 W; {8 m調味料
$ F& L" q7 S; w5 ]/ `www3.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許0 k: y4 O' Z9 I0 y; F
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做法www3.tvboxnow.com7 P8 R( f, @5 l" O
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# j# C8 I% R/ Y/ c( Q: k
& ?5 a& s, B' K8 X! A0 k& f3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。. n( a j5 o! {: Q! T) T
/ T1 B6 U- F/ r) T" j* `www3.tvboxnow.com3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
" r& A7 C7 p: a5 e2 F" N2 ^3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! @9 c3 m. r
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。1 c# }; A0 t+ W
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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