１.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状．
' _/ S: r! x* G/ E U' v( T, @2 n( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q( P, F, K3 P公仔箱論壇２.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
$ F" W0 b- ]5 c3 ~# \! M) ?www3.tvboxnow.com3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值tvb now,tvbnow,bttvb5 }. L# x: J; d0 U
４.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
; O* ^0 z4 L2 X2 ]: S' Ctvb now,tvbnow,bttvb５.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色．% j5 C. l: M6 X" @2 _8 b4 ?
6、鸡蛋+茶叶
9 F& w% O1 a% d! C) s$ cwww3.tvboxnow.com浓茶中含有较多的单宁酸，它能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。1 X! }# R9 n0 V! m5 l' S9 M
7、虾+富含维生素C的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" c1 A9 s1 W; M9 F5 ]2 ]
虾中的五价砷化合物会与维生素C发生反应，转化为剧毒的三价砷。所以，河虾不宜与西红柿等富含维生素C的蔬菜配炒。
' O3 C6 l" G- D0 v8 [- r& ^, h' b公仔箱論壇8、虾+南瓜
. G" I5 F* G6 r$ ^- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜与虾同食，容易引起腹泻。
$ Q' \- S# P, o3 O6 U& }5 w6 o1 c# T9、苹果+海味食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" S& @5 W- b' w, y+ j
苹果不宜与海味食品同食，否则易产生腹泻，恶心、呕吐。www3.tvboxnow.com) \& s2 _/ p8 n+ U8 s
10、苹果+胡萝卜
3 o1 ]/ ^% @& r/ n! L0 S% n0 pwww3.tvboxnow.com胡萝卜中的搞坏血酸酵酶能够破坏苹果中的维生素C，降低其原有价值。
; E; F. B( X& Y* y11、梨+开水# B$ q. C; l5 H2 U& S, j" H
梨性生冷，吃梨喝开水，一冷一热刺激肠道会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb$ o* V% W: q/ a% l3 t
12、梨+萝卜
' q8 k) |1 ^. R8 g3 \萝卜食用后产生的硫氰酸盐可与梨中的类黄酮结合，易诱发甲状腺肿。
% d4 Q& i& @" I2 _; m" u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、西红柿+黄瓜
2 p( E' n9 m U7 M* O, E' j" Vwww3.tvboxnow.com西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食会使西红柿中的维生素C遭到破坏。* W% _9 ]9 x3 c8 w; }5 k- P7 U( [
14、西红柿+土豆; l! x" y% |4 w& G! ?. o
土豆与西红柿一起吃会引起淀粉沉淀，造成食欲不振。
% W& y9 d. S6 d/ o5 \* `公仔箱論壇15、土豆+柿子/ R# A! o. C" v& |5 M' f
土豆中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的作用下会发生凝聚，形成胃柿石。
. {4 c/ L9 u. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、土豆+石榴
6 Q1 I( G5 ]# J+ K& V8 X: h二者同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
" s: D- F- [; V# v, w3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17、豆腐+葱
1 v M$ R9 C$ h2 [( ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐中含有大量钙质，小葱中含有一定量的草酸，二者共食会结合成草酸钙沉淀，人体不易吸收。公仔箱論壇$ f& b" N+ a( I$ x, D4 _' @
18、豆腐+菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ c. g/ S/ [1 s7 ?8 M/ k
豆腐里含有氧氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 c, o3 S7 y- K5 ?
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相宜的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% P$ f! N$ G6 i
1、牛奶+鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% t- B2 d6 W! n- c, A. Q
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。4 a; y+ H! E, [( [
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
; ?2 ]1 E2 q: p' S9 g2、鸡肉+栗子4 ~7 q1 a) p) l! A
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
% g+ ^0 F' `/ v8 J4 D5 s（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
) w+ w2 R# X% X- D- J# V3、鸡蛋+百合tvb now,tvbnow,bttvb( c: @2 B& F6 K$ Y8 D
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 n& T9 ~8 f! `
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）www3.tvboxnow.com9 ?4 F# v: z9 u& J% b( V/ U
4、虾+豆苗9 h/ o3 V1 L$ ]/ [
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
+ z: W. Z, L4 X% \) y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）公仔箱論壇5 Y y! N; A: r" F1 U# Q- b+ s
5、苹果+酸奶! ]" }# L2 G7 ^3 o+ P1 H# y9 ]$ }9 j
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
" E* X# O: t' J% Kwww3.tvboxnow.com（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）tvb now,tvbnow,bttvb4 P: F# F. C5 T4 }4 P5 h; m* J' j
6、梨+冰糖
/ H( j# e; ?. O6 U2 C冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
p, k+ A/ A# V* t) Y（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
% A. T7 f( y" ]0 _- ]' U6 N+ h% N7、西红柿+绵白糖
0 N! w7 k. J! atvb now,tvbnow,bttvb西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
& B: s& E4 _' H8 z( Y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质--番茄碱。）
r0 N# s7 f7 U( Mtvb now,tvbnow,bttvb8、土豆+牛肉www3.tvboxnow.com+ y1 H) [$ ^# e1 q. Q- T1 p8 L
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
, s) O6 @$ \. c& l! U2 |（小贴士：土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
' @! B' Z1 m: Y: e9、豆腐+鱼www3.tvboxnow.com- f8 F% u( S" i, {
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。 }+ r' p4 ^9 X$ i
有人说土豆牛肉相客4 ]2 k1 N7 J- t- |& O& O
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所谓相克理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
( w0 D* Y% n. y6 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 评点：淀粉在胃里面根本不能消化，它只能在小肠中被消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭馒头面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？ 结论：显而易见，这么吃根本谈不上什么“毒”。 |
發表於 2007-10-30 09:23 AM
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