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水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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, ]: ?1 e3 V9 T0 i) h, _tvb now,tvbnow,bttvb做法
: R8 F- G% N& { A* |www3.tvboxnow.com1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。www3.tvboxnow.com2 m% ^, [* d& X; O& [, H5 I9 k9 [3 J
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 N/ Y2 s9 v" o7 W/ p
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4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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