材料, M( N3 X+ D' m6 x: m* `( y
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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K* G! T1 A( W# c2 w, _/ n調味料
( `& L# X6 j* w" I4 ktvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙" t4 f1 _4 J7 {
: q+ X; a E2 r; L5 `! i5 Q醃料www3.tvboxnow.com- t1 x8 R2 w9 K3 Z* T
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 G p" Z& a3 W
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蘸汁
4 w1 T* d1 Y# A! u& wwww3.tvboxnow.com特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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3 M2 q! d* v6 G) C0 O9 {! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 [8 m+ |2 i* V! D! }
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。" [0 q% X" F6 f; q s3 G; ~, `
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。www3.tvboxnow.com, I9 k, c" e/ j3 t) b* a! i
8 U) j! }* _6 V& }: q4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。www3.tvboxnow.com, \5 n8 b u3 F6 M* b9 ]9 W
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。- s- b9 K. `+ }/ L; t
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇: q! Q; n( A* N% v# q" v3 i
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- _ H' K- }' `( P公仔箱論壇將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。+ X5 f0 w1 p% x3 d; e1 b
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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