材料
3 J2 x0 X8 D. a鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量www3.tvboxnow.com4 V4 o8 _$ Q+ V- Z c/ Y
9 I- ]% C( e! G7 ~, h0 B) W. G9 v/ [$ C5 Z2 r$ ?' Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb" a" I* ?" `# _/ ?) _" c8 c
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。& r: [# }3 K4 F& ^5 l/ ]
www3.tvboxnow.com$ V) G" `0 X! l+ n; A+ {: v
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
5 S2 u. |1 f, |8 Y8 \: k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 {4 X0 T3 B8 i2 ~ N
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
' F1 B, ?; F% g- H4 J* o% p
6 J/ t. @8 E4 otvb now,tvbnow,bttvb
z3 e% }1 [$ i6 n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- e- C6 M- D! C' R5 r$ e, {5 m紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 ( L! U$ o7 x* Y9 F/ h
|
發表於 2012-1-6 06:57 AM
| 