材料
) P# f4 {: d9 [7 e公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& s/ g- w8 W2 z
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做法
( G$ b) n& Y- V6 V6 X. V4 Q/ Mwww3.tvboxnow.com1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。2 x6 E. e7 a0 }" Z+ Q* p
6 E; o: Q7 `" P- b: d3 Wwww3.tvboxnow.com2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 Q! j Z# _6 F" h& i
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3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。公仔箱論壇: S d# H5 n, x
+ P0 B9 ]( a+ n4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。www3.tvboxnow.com- @: }8 Q* n! T
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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