材料
) D4 T8 }, M8 q6 \* q5 p- X+ ~www3.tvboxnow.com免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許www3.tvboxnow.com/ f X3 R6 s7 _ a/ {& Q a
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汁料
v! C7 L2 w" I- u2 J( \& D+ Hwww3.tvboxnow.com食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許, U3 ~& X- ~. F& a
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- F+ F4 J4 Q0 t Q) _! U7 R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! F$ L& _9 \5 x0 s1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。公仔箱論壇( ? A3 }8 H/ Y: v- N( e4 v
, `& G5 \! \" b9 ]) m) l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇% n8 b7 k+ U( _: d) C$ `" }$ C
' X( O% X' O+ \- G6 N6 |8 \$ ~; i4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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9 f7 m& P1 J+ [4 U, j, B q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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