材料5 C; ] q2 B3 |( D
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻4 e2 q! \9 K) x6 v- V9 |; l
3 f6 ^2 k5 K3 [ y$ @' d. _公仔箱論壇榛子脆片, F. d# u9 k# h3 i
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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: ^/ L) P$ p9 J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力餡
' n8 N Z7 ?, A/ s, W* _3 V牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ t; Q* S; z) [* v
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v4 ^9 L( ~1 h5 F, z- z, v- O3 awww3.tvboxnow.com做法0 @4 b( u% W4 O6 G. a
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 I" b/ t* _. e" l
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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! @! i; z( D6 G- O1 Q8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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+ M% M) w! |% ]2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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