可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 9 V; z) v: q8 S( ?- ?
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 www3.tvboxnow.com- w0 j; x! t( l- r0 m" N, a2 {
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 ; o/ _/ b: I S |
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
8 V: B7 T+ @% M. n, Etvb now,tvbnow,bttvb最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
( E. F% T4 H0 a h把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
* @+ u5 r8 {& T1 y2 ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. c U: G v( D6 U( z5 `+ @) g
可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e8 A1 q" v8 T& _
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等/ c" u: ^0 n/ u' W, W
製作方法： www3.tvboxnow.com L5 P7 v% \7 {$ n" X* V- R c
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中5 l( L# o, w7 F. K
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
* ?$ d) I$ i. J4 c1 ^3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓8 v( X9 o( B$ i
4.小火繼續燒5分鐘
% Q( E; r7 O4 {& ^0 n y5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘7 h; O! q+ w$ [
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
/ x& P) H8 ?2 E3 _3 U( Htvb now,tvbnow,bttvb小技巧：
+ P0 u! ]5 `; r2 _. i8 Z5 R1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb( t$ w9 J8 Z" @- b% z
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇6 U' b6 _/ j( i. i) c8 p- w
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
9 u! U) d: j/ ]& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |' N1 D+ b8 X公仔箱論壇可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
% v( ?0 k- T9 w4 _( ptvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
- v' C' J& t# e' Q4 q- a2 I公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
8 m/ o" h& |" d( o, h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： " N0 J1 N: f8 ~" e& r
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% E& Y: k. G
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 www3.tvboxnow.com, B( x8 E5 O. o* T2 d8 Y
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
7 ~) O3 {- h. v: r; e- P最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 www3.tvboxnow.com7 n7 B3 V8 o2 Z& |# e+ l
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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" {" u0 r* D# rwww3.tvboxnow.comOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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