材料公仔箱論壇5 i5 M \; _! o; x
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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5 L3 E5 f5 h+ ]) Lwww3.tvboxnow.com冬菇調味料
" ]: m3 ~) \2 D( c( T" f9 I生粉/油/糖各少許www3.tvboxnow.com9 b* Z9 G2 n/ B- i
& \4 r& f: k* a- ^7 b' }www3.tvboxnow.com蠔豉調味料2 }: Q' r" @: u
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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! |- h' M' z# [8 t- z. B' w% j: b1 r公仔箱論壇醃料
, E5 ?. e( X$ V生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ |2 b6 Q- i/ g6 Y
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6 G" G* ?& K3 g9 v6 }做法
$ S8 w0 I& J: w& {& j" L: D; Q! E1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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% z+ Y# k: J' S! O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
4 a7 O, K& Z* ~. @" iwww3.tvboxnow.com
2 T+ D* Y! b6 w; Vwww3.tvboxnow.com3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。公仔箱論壇- P% C6 k: W* Q. ^
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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