材料www3.tvboxnow.com2 W- x# ?7 l% @1 D. O1 i& P- J8 n
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克2 q) O( V! [( q. m/ L' D" i
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做法
( P% n! i1 f& l" ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片浸軟，擠乾水份。公仔箱論壇2 ?% g/ ]0 S! ~: G4 q$ X- i
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。0 }3 x6 ~4 F1 U* P9 q
8 X. S, F% f: _( X3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。' S4 a5 B9 y4 L" m
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4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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& o$ f. Y# I8 W3 ?公仔箱論壇5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。- h8 W2 o$ r( ?" K- h) E0 [2 z
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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