材料/ L8 z8 e3 x, b1 o/ ~# i
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量$ o5 m0 o% o( m. e7 A3 d$ _% J
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做法
# B! P) T6 i. M) q# |* R公仔箱論壇1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
2 K( }1 @. K$ a8 V( G$ e/ @$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k: ]! d: d. m) x. R. G" _# c3 ^2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。公仔箱論壇( j( x' z% T. h) m
4 B5 s6 T; F( q5 ], K3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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貼士
9 Q* L8 `( ~) ^0 w# p公仔箱論壇炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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