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麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料: |9 r; }$ }- i; h8 ?4 j% }
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
1 S! C. ~- W1 ]" X. {3 V* ?1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。9 Z$ g: h. M6 F2 r
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。4 M0 z4 W6 U+ _7 T
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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# `' R7 ]" {* K" Q& I8 H) p& y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。公仔箱論壇' _; p* g+ @- O( s& F
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 公仔箱論壇6 v* U1 ~- B) ?* \& j+ @; S
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貼士
( L# U6 k9 F7 _包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 www3.tvboxnow.com5 {, g+ U2 l. _* n0 _. o& b2 \
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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