材料
. q+ a( T- p; q1 Z* k* L6 u$ [光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇' a# V6 p* p/ Q+ V3 E7 T
2 f. Y' n1 f2 v3 R9 U6 M5 d& g醃料
% R$ k+ f' C8 S& k" Z公仔箱論壇南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙www3.tvboxnow.com: V9 \) s5 O7 B
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糖皮水公仔箱論壇2 N q Z" g y, Q5 P
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法
7 ~ p/ F+ p5 `6 u, z公仔箱論壇1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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- F7 a5 u* I' o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 p [4 T/ w1 r' W m- k
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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