材料www3.tvboxnow.com% P( i% t1 W9 j' c9 L. B5 s V
鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙
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芡汁* a0 W5 M% ]1 D1 n+ ? t8 ?* d
雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量: W* l4 q# W. |. ]
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; O; m9 d. ^2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' J3 s8 @+ C( D1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
+ Y! B1 M1 ]7 l1 A9 p, ?/ |6 c8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 `7 j8 ?' Z, D
2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。www3.tvboxnow.com% W4 C1 ^' ^/ y; e9 d
( [$ O! D4 ?. V6 a& z! R- B3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 Z6 D8 ?. v- B' M$ s* `
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" p, k; A. c. }公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }2 K, ~+ m$ ^+ C3 t5 b0 q
肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 www3.tvboxnow.com/ C# O" i/ D6 g! E- \% K% w
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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