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[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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3 d; I' y6 U6 `/ V; x( k" Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
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雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% [$ \8 a* B& r* c

( P. v( Z0 u2 T6 {  a公仔箱論壇蔥花 15公克公仔箱論壇0 h2 E3 ]% }5 q) l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# S! i( J" C$ o0 B. B  O
豆漿 80㏄
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! a$ z+ r9 z1 ]* a( R【調 味 料】
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- y$ n4 O( T0 Q/ r3 }, k, t 1/4茶匙
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( @  V9 J; H3 G* C4 u7 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙
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7 e  A' S. O' K- g2 n【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb" j/ R3 f+ S# I, x

% G2 t! b9 C; {7 ^, D$ stvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁入鍋汆燙,在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾;太白粉與豆漿調勻,備用。
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2.碗中打入雞蛋,加鹽、米酒打勻,接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,將作法2的材料再拌勻一次後,倒入鍋中,以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
very good and thx
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