材料
/ L% \* T. T6 R* U& K$ v草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 www3.tvboxnow.com& ^& R, s2 n( i# G7 L3 {. u1 L1 S
6 p% E0 E: Q! |$ Z; owww3.tvboxnow.com醬料& z( L+ ]/ ^% U
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
O6 x, P% _4 W2 ~" f公仔箱論壇
3 ]. Y# @6 `% O+ V: | U
3 K4 J) H1 i, n8 |2 ^5 ?0 u" ]做法# z( \) x) H% t2 c
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
, B7 k6 B8 c: k( F# I公仔箱論壇4 T& ~/ j" g+ V8 p: g
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。6 }- E6 p; u5 y- w/ F2 ~. d. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' c( ~2 M8 E! ]8 k% @* V# L
3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 6 Y0 M* r- p$ T9 y* C( D1 h/ o" W
" _: p+ I+ f) n4 S( b5 y% z! ]. w2 ^
2 c* q; _5 z: `& L& s4 f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' P j! H/ |( M8 L! Y% u4 u7 Q9 I無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。公仔箱論壇$ ^7 C4 [: y. M& |8 Q
|
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 