材料tvb now,tvbnow,bttvb0 r) H# z; U0 [, B; L- h7 Y$ r
豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 O+ V" d; h3 k: _
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醃料
+ y; A. K# b* E |/ w4 [公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( O# i, h$ R5 C# o$ B8 y. Z
% j! i+ ~! b' S5 k2 ^1 D* Z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
* Z' `3 g' N, y: [; i乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ D. Y, u4 l1 u, {5 g
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做法
8 w4 Z3 s1 D, O4 T: H公仔箱論壇1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ f ~: e6 L. W5 _
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
7 o8 q( e. i, ^. p; V& S# X' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 l& o' A0 i. n: f3 Y* ?) Z
3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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+ @ ~+ J% C; O貼士
/ h( Z; {; |- e3 @5 N' }0 f做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 ]. @) O0 l: w5 C B
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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