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( W0 z7 y# ]1 i4 q# K0 uwww3.tvboxnow.com【材 料】
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海帶芽 2公克
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' m6 e) i0 {2 G9 ^www3.tvboxnow.com蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄! @/ r# n2 J0 t( S
8 c( u" D/ H! Z% m( x, F公仔箱論壇蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f; V$ t8 T0 |7 U- h0 a% u2 U
I. c. V) Y6 i/ e% V* }0 [/ l公仔箱論壇【調 味 料】% K' A6 @) B# O" [
+ I8 N+ C: s8 \ _1 V F! C公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙
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【做 法】
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$ ~9 p# @+ k$ N3 U6 ^. O; @0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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