紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb; T7 \$ _: K0 \ r' W. f4 P
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 ~9 f4 ]* s W: e
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
) o% [0 L3 y1 X6 L" n$ m; k- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: U5 o! c6 n' f8 Y
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) T% ^9 o0 Z, R/ L/ E' d
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制作方法：
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。, E) S; l n3 y( b+ z0 A1 U
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
( i- Q( ]4 M T" j# Y6 N7 B% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。1 z" e: q3 p9 o# n5 d* H% z
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; R! \4 Z W" N) C. b7 J
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。www3.tvboxnow.com: N5 B3 k. G: f: H- y% M' d
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
4 r' K/ O5 e, h7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。公仔箱論壇9 T! v: x9 ]) ?2 H
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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