茶壶蒸海鲜
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【原 料】
: l: K$ t' N* Y: `2 J B+ |3 b* D公仔箱論壇 鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 " B8 X+ L' w- s
+ p- p1 X4 B9 a8 j, c' f4 G【制作过程】
7 N- C' _: p; I0 D+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
# {& n1 i. Q; U- r公仔箱論壇 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *tvb now,tvbnow,bttvb) i! e: d/ \4 I& |
材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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