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[中式食譜] 豆漿三絲羹

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. U' V. b2 a) Z! {8 ]筍絲
5 [3 z1 X! I* a+ m- xtvb now,tvbnow,bttvb80公克
$ J& Z: ~# @! Y+ G6 L1 n% f7 J3 W公仔箱論壇胡蘿蔔絲
6 U2 g1 E0 G; X& m* e$ N! i! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克1 r* b4 t3 v& G. c/ a6 {
肉絲
' [' p5 o" d2 y4 e; M6 Kwww3.tvboxnow.com50公克
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700㏄
1 ?6 h3 x" ^. q) h+ l- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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5 ~: R) @3 T: x1 ?" I1茶匙公仔箱論壇  n* q$ y- b6 R: K- m; i
雞精粉
& Q  \2 \! g& ^. b  T" ?/ fwww3.tvboxnow.com1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 H3 S- W$ `4 a9 I1 K
白胡椒粉
7 c) b3 N3 E. ], Swww3.tvboxnow.com1/2茶匙
, v- d" G4 l) D4 E3 |0 `太白粉水
" l3 d# s* J- Q) ~  Z: v* h2大匙www3.tvboxnow.com% K9 C) m0 i, \1 j
香油
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+ g( t, Q" a( n6 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U; p* r' ]% [3 u
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* o( a" G5 }8 Y! e) b
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒,撈出後沖冷水,備用。
/ q2 ]4 d) _% c& pwww3.tvboxnow.com2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾,接著加入作法1的材料。
6 Z% b% U% I* X4 ?) E- p公仔箱論壇3.待作法2煮滾後,轉小火,淋入太白粉水,慢慢攪拌至均勻後關火,滴入香油即可起鍋。公仔箱論壇7 d$ }, g& |+ M  Q
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勾芡時爐火不宜太大,湯汁不可大滾,否則芡粉容易結塊,勾完芡也不要再大滾,湯汁才不會混濁。
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